武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛肉是高蛋白质食物,富含铁、锌、维生素B12等营养成分,能够促进肌肉生长与修复,同时提高免疫功能。每100克牛肉中约含有26克蛋白质和250大卡的热量。
2.榴莲是一种热带水果,含有丰富的碳水化合物、纤维素以及多种维生素和矿物质,每100克榴莲中含有约27克碳水化合物及150大卡的热量。榴莲因其高热量和糖分,适量摄入即可。
3.牛肉和榴莲的组合主要需注意热量的摄取,两者均为较高热量食物,一次性大量食用可能导致消化不良或体重增加。榴莲含有一定的硫化物,与酒精同食可能会影响肝脏代谢,因此在吃这两种食物时避免大量饮酒。
对于一般健康成年人,合理控制摄入量的前提下,牛肉和榴莲的搭配不会引发健康问题。
