病情描述： 牛肉可以补充维生素B5吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
在营养学中，维生素B5也称为泛酸，是许多基本代谢过程所必需的营养物质。它在身体内参与合成蛋白质、脂肪酸和核酸等重要分子，并帮助细胞产生能量。
牛肉中的瘦肉通常提供约0.5毫克的维生素B5，而每天成人需要的摄入量大约为5毫克。因此，虽然牛肉可以作为补充维生素B5的来源之一，但单靠食用牛肉无法满足人体对该维生素的需求。