五香狗肉的营养价值有哪些

2023-08-30
ⓘ 提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快线下就医

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:作为一道传统的中式美食,五香狗肉具有以下营养价值:

1.高蛋白质:狗肉是一种富含蛋白质的食品,每100克狗肉可以提供约25克的优质蛋白质,有助于维持身体组织的修复和生长。

2.低脂肪:相对于其他肉类,狗肉的脂肪含量较低,因此适合控制摄入脂肪的人群食用。

3.富含铁质:狗肉中含有丰富的铁元素,有益于增加血红蛋白的合成,提高人体抵御疾病的能力。

4.丰富的维生素和微量元素:狗肉中含有丰富的维生素B、钙、镁、锌等微量元素,有助于维持身体机能和健康。

需要注意的是,狗肉虽然营养丰富,但不同于其他肉类,其中可能会携带一些病原菌或病毒,所以在食用时应该选择正规地点购买,并确保烹饪彻底,避免食品安全问题。此外,由于狗肉的文化背景和道德争议,也需要谨慎对待。

免费咨询