病情分析：黑米有止血、抗衰老、防止心血管疾病、防治糖尿病、减肥及滋阴补肾等功效。黑米中有黄酮类化合物，有助于维持血管正常的渗透压，因此能预防血管破裂，更好的进行止血；黑米能提高人体血色素及血红蛋白的含量，有助于抗衰老；黑米中的钾镁元素能有效的控制血压，有利于防止心脑血管疾病；黑米中的膳食纤维比较丰富，淀粉的消化速度要慢于大米，所以能有效的防治糖尿病；黑米具有很强的饱腹感，是利于减肥的食物之一；黑米有开胃益中、补肾等功效，比较适合少白发及产妇等食用。食用方法：黑米一般用于煮粥或者煮饭食用，临床上建议黑米不宜一次性吃过多，会导致消化不良的现象。
