武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.龙虾:搭配香槟或气泡酒。
2.生蚝:搭配干型白葡萄酒,如西班牙的阿尔巴里诺或者法国的布尔歇。
3.螃蟹:搭配带有柑橘味的白葡萄酒,如新西兰的长相思。
4.海鲜大杂烩:搭配以草药和柑橘为主调的白葡萄酒,如西班牙的阿尔巴里诺或意大利的索阿维。
当然,个人口味也会对酒的选择有所影响,建议根据自己的喜好进行尝试和搭配。