病情描述: 吃海鲜有什么好处吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.丰富的营养:海鲜富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B12、维生素D、钙、铁等多种营养物质。
2.有益心血管健康:海鲜中的欧米伽-3脂肪酸可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平,减少心血管疾病的风险。
3.改善免疫系统功能:海鲜中的锌和硒等微量元素有助于提高免疫力,预防感染和疾病。
4.促进大脑发育和认知功能:欧米伽-3脂肪酸可以促进大脑细胞的形成和连接,有助于儿童智力发育和成人的认知功能。
5.减轻关节炎症状:海鲜中的Omega-3脂肪酸可以减少关节炎引起的疼痛和炎症。
但是,海鲜也可能含有污染物质,如重金属和有害化学物质,因此在选择和烹饪海鲜时要注意。另外,对于过敏海鲜的人来说,吃海鲜可能会引起严重的过敏反应,所以需要避免。
2023-07-05