武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红色或橙色水果和蔬菜:这些水果和蔬菜富含β-胡萝卜素,如胡萝卜、南瓜、红椒、柑橘类水果等。它们能够产生维生素A,对保护视网膜健康非常重要。
2.绿叶蔬菜:绿色蔬菜如菠菜、油菜、嫩芽菜和韭菜等含有丰富的叶绿素和类胡萝卜素,它们是视网膜中的主要成分,能够帮助保护眼睛免受紫外线的损伤。
3.深海鱼类:例如三文鱼、鲑鱼等深海鱼类含有丰富的ω-3脂肪酸,这种脂肪酸对眼睛健康非常重要,可预防干眼症和青光眼等眼部问题。
4.坚果与种子:坚果和种子如杏仁、核桃、亚麻籽、葵花籽等含有丰富的维生素E和ω-3脂肪酸,能够促进眼部血液循环和保持眼睛健康。
5.鸡蛋:鸡蛋是一种非常营养的食物,其中含有维生素A、C、E以及叶黄素和玉米黄素等成分,具有抗氧化作用,有助于预防因年龄而引起的视网膜病变。
除了上述食物外,还需要注意合理搭配饮食,避免过多摄入高糖、高盐、高脂肪等食物,同时注意补充足够的水分。