鸡蛋生吃好还是熟了吃好呢
2021-12-29
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陈璟
副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
病情分析:你好,从临床的角度上来讲,鸡蛋对于人体有着非常丰富分营养物质,是补充蛋白非常好的食材,建议每天食用,不过为了其中的营养物质能够得到最大化的吸收和利用,吃鸡蛋最好是吃熟鸡蛋,因为熟鸡蛋更干净,生鸡蛋中可能含有很多的细菌,而熟鸡蛋经过了高烹制,会杀死细菌,并且生鸡蛋的消化率比煮鸡蛋低30%到50%,所以鸡蛋还是熟了吃的好。