魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.米线是由大米制成,主要成分是碳水化合物。每100克煮熟的米线含有约110-130卡路里的热量。这使得米线成为一个能量密集的食品。
2.西红柿汤底通常使用新鲜西红柿和番茄酱,虽然西红柿本身的热量较低,但为了增加口感和风味,可能会添加油脂或糖,这些都会增加整体热量。例如,番茄酱每100克可能含有约80-100卡路里。
3.过桥米线通常还包括肉类和其他配料,如豆腐、鸡蛋、或各种蔬菜。这些配料的热量差异很大,例如,100克瘦猪肉含有约150-200卡路里,鸡蛋每个约70-80卡路里。
4.调味品如辣油、花生酱等也可能在其中使用,每10克辣油就含有约90卡路里。
西红柿过桥米线由于其包含多种高热量成分,可能导致整道菜的热量超过500-800卡路里,视具体配料而定。对于减肥者来说,应谨慎选择食用,并注意控制份量以避免摄入过多热量。