过量食用椿芽会导致腹泻吗

1.椿芽含有丰富的维生素和矿物质，对人体有一定的营养价值。椿芽中也含有较高的草酸和单宁，这些成分在摄入过多时，会刺激肠胃，引起腹泻。

2.研究表明，每100克椿芽中草酸含量约为150-200毫克，而成人每天摄入草酸的推荐上限为40-60毫克。一次性食用超过50克椿芽就有可能超出草酸的安全摄入范围。

3.椿芽中含有少量天然毒素如鞣酸等，这些物质在大量摄入时也可能导致肠胃不适，进一步引发腹泻等症状。

应注意合理控制椿芽的摄入量，避免一次性食用过多，以免对身体健康造成不利影响。