沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.LDL-C是动脉粥样硬化的一个重要风险因素,被称为“坏”胆固醇。高水平的LDL-C与心血管疾病的风险增加直接相关。
2.全脂奶粉含有饱和脂肪酸,这些脂肪酸会提高血液中LDL-C的浓度。高LDL-C人群应限制摄入富含饱和脂肪的食物,包括全脂奶粉。
3.低脂或脱脂奶粉则去除了大部分的脂肪,特别是饱和脂肪酸,因而对胆固醇水平的影响较小,是较为推荐的替代选择。
4.在日常饮食中,除了注意奶粉的选择,还应结合总体饮食调整,如增加膳食纤维的摄入、减少反式脂肪和饱和脂肪的摄入等,以帮助控制胆固醇水平。
高LDL-C人群在饮食选择上需要谨慎,尤其是在摄入乳制品时,要选择低脂或无脂的产品来减少对胆固醇水平的负面影响。