吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.选择适合的茶种:不同种类的茶含有不同的成分,对身体的影响也不尽相同。绿茶含有丰富的抗氧化物质,适合偏爱清新的风味者;红茶经过发酵,口感较重,具有暖胃作用;普洱茶经过后发酵,有助于消化。因而,根据个人需求和喜好选择合适的茶种能够提升饮用茶的效果。
2.掌握正确的冲泡方法:水温和时间是影响茶叶营养释放的重要因素。一般来说,绿茶适合使用80°C左右的水温冲泡1-3分钟;红茶则适合用90-95°C的水温冲泡3-5分钟;普洱茶可以用更高的水温(接近沸水)冲泡5分钟以上。冲泡次数会影响茶的滋味和其中有效成分的浓度,合理利用可增加饮用的多样性。
3.控制饮用量和时机:茶中的咖啡因和其他活性成分可能导致失眠或刺激胃部,因此每日饮用茶的量一般建议不超过3-4杯。同时,避免空腹饮茶,以免引起胃部不适。选择在早餐后或午后进行饮用,能更好地发挥茶的提神或助消化作用。
4.了解个体差异:不同人群对茶的耐受性不同,敏感的人群可能需要减少饮用量或选择低咖啡因的茶类。孕妇、儿童以及患有特定疾病的人群在饮茶前应咨询医生的建议。
通过选择合适的茶种、正确的冲泡方法、合理的饮用量及时间,并考量个体差异,能够更好地享受茶带来的益处。