武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.绿茶:枸杞中的丰富维生素C会与绿茶中的鞣酸结合,形成不易消化吸收的复合物,可能导致胃肠不适。
2.乳制品:枸杞含有丰富的钙和铁,但这些矿物质会与乳制品中的磷酸盐发生反应,减少两者的营养吸收效率。
3.高钙补充剂:高钙补充剂与枸杞同食可能影响钙的吸收,从而降低补钙效果。
4.辛辣食物:枸杞具有滋阴作用,而辛辣食物则有燥热性,两者的性质相冲,可能影响滋补效果。
为获得最佳健康效益,食用枸杞时应注意与上述食物的搭配。同时,应保持均衡饮食,根据个人体质合理安排饮食结构。