张晓文副主任医师
东南大学附属中大医院 泌尿外科
1.西红柿红素是一种天然的类胡萝卜素,主要存在于西红柿中。每100克生西红柿中大约含有3毫克西红柿红素。
2.多项流行病学研究发现,高西红柿红素摄入量与降低前列腺癌发病风险之间存在关联。据估计,每周至少食用两到三次西红柿相关制品的人群,其前列腺癌患病风险降低了10%至20%。
3.西红柿红素具有抗氧化特性,可以保护细胞免受自由基损伤,这对于预防癌症非常重要。它还可能通过调节体内激素水平、抑制癌细胞增殖来发挥作用。
4.西红柿红素的吸收效率在经过烹饪后的西红柿产品中更高。比如番茄酱、西红柿汁等加工产品往往能提供更高效的西红柿红素摄入。
尽管西红柿及其制品富含有益的西红柿红素,但其仅作为一种辅助饮食方式,并不能替代专业医疗建议和治疗。维护前列腺健康还需结合其他健康生活方式,如适度运动和定期体检。