薏米含有维生素B12吗

2025-02-07
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:薏米不含有维生素B12。维生素B12主要存在于动物性食品中,而薏米是一种植物来源的食物。

1.维生素B12通常在肉类、鱼类、禽类、蛋类和乳制品中含量较为丰富。纯植物性饮食者需要注意维生素B12的摄入,可能需要通过补充剂或强化食品来获取。

2.薏米是一种常见的谷类,它富含膳食纤维、蛋白质以及一些维生素和矿物质,如维生素B1、B3、镁和铁等,但并不提供维生素B12。

3.对于需要增加维生素B12摄入的人群而言,可以考虑食用动物性食品、服用专门的维生素B12补充剂或选择添加了维生素B12的强化食品。

由此可见,薏米虽然营养丰富,但并不是维生素B12的来源。如果需要补充维生素B12,应选择合适的方法以满足身体需求。

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