沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.高碳水化合物:油条主要成分是面粉,碳水化合物含量高。一根油条大约含有25克碳水化合物,会迅速转化为葡萄糖,引起血糖升高。
2.高脂肪:油条在制作过程中使用大量油脂,尤其是反式脂肪酸,不仅增加热量,还可能影响心血管健康。
3.高热量:一根油条的热量大约为200至300千卡,容易导致总能量摄入超标,影响体重控制。
控制血糖需要注意饮食选择,尽量避免高脂肪和高碳水化合物的食物,如油条。应关注均衡饮食,选择低GI食物以稳定血糖。