魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.咖啡种类:未经过滤的咖啡,如土耳其咖啡或法式压滤咖啡,含有较高浓度的咖啡醇和咖啡酚,这些物质可以增加低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平。过滤后的咖啡,如滴滤咖啡,则去除了大部分这些化合物,对LDL-C影响较小。
2.饮用量:适量饮用咖啡通常不会对血脂产生显著不利影响。研究显示,每天摄入3至5杯咖啡与心血管健康之间没有直接负面关联。大量饮用则可能增加患上心血管疾病的风险,因为这可能会导致血压升高和心律不整。
3.个体差异:基因、生活方式和饮食习惯均可能影响咖啡对血脂的作用。某些人群可能对咖啡更敏感,在摄入相同量的情况下,血脂变化更为明显。
长期喝咖啡对血脂的影响因人而异。建议选择经过滤的咖啡,并控制每日摄入量,同时结合健康的生活方式和饮食习惯以维持心血管健康。