沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.小龙虾是蛋白质的良好来源,100克小龙虾含有约20克蛋白质,对孕妇来说,有助于满足每日蛋白质需求。
2.小龙虾的脂肪含量较低,每100克只含有约1克脂肪,因此不会显著增加卡路里摄入。
3.选择清蒸或水煮等低油、低盐的烹饪方法,避免油炸或重口味调料,这样可以减少对血糖的影响。
4.妊娠期糖尿病患者应控制碳水化合物的总摄入量,搭配低GI食物,如蔬菜,能帮助更好地管理血糖。
过量摄取小龙虾可能导致胆固醇摄入偏高,应合理调整饮食结构,多与医生和营养师沟通。