龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.甲鱼富含蛋白质:甲鱼是高蛋白食物,其蛋白质含量较高,可以为儿童提供必要的氨基酸,有助于生长发育。一般每100克甲鱼肉中含有约16-20克蛋白质。
2.含有多种维生素和矿物质:甲鱼肉中含有维生素A、维生素B群以及钙、铁等矿物质。这些营养素对儿童的免疫系统、视力和骨骼健康有积极作用。
3.脂肪含量相对较低:与其他肉类相比,甲鱼的脂肪含量较低,大约每100克甲鱼肉包含3-5克脂肪。适量摄入有益而不会过多增加卡路里负担。
4.食用频率和份量:甲鱼属于滋补性食材,建议不要过于频繁地食用,每次摄取量应控制在适当范围,以免因营养过剩导致不适。
5.注意过敏风险:少数个体可能对甲鱼或海鲜类食物过敏,因此首次食用时需观察是否出现过敏反应。
甲鱼是一种营养丰富的食材,对儿童的身体发育有潜在好处,但应注意合理摄入,避免过量引起消化负担或过敏风险。