徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.苹果中的可溶性膳食纤维,如果胶,具有调节胃肠功能的效果。每100克苹果中约含有1.2克膳食纤维,可以帮助缓解便秘和腹泻,平衡肠道菌群,有助于维护肠道健康。
2.煮熟的苹果汁通过加热处理,可以进一步释放其中的果胶和其他营养成分,使其更容易被人体吸收。这种处理方式对胃黏膜具有温和的作用,适合肠胃功能较弱的人群饮用。
3.苹果还含有丰富的维生素C和多种抗氧化物质,有助于增强免疫系统功能,促进胃肠道健康。维生素C在煮熟过程中虽然有所损失,但仍能提供部分营养价值。
4.煮熟的苹果汁温度适中,较生吃苹果更容易被胃接受,对于胃酸过多或有慢性胃病的人群,温热的液体形式更为舒适。
煮熟的苹果汁能够通过膳食纤维和抗氧化物质的作用帮助维护胃肠道的健康,同时它的温和特性使得胃部更容易接受。对于胃部不适或需要温和滋养的人群,适量饮用能够带来一定益处。