吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.营养失衡:赤小豆富含蛋白质和纤维,但缺乏某些必需的维生素和矿物质。如果饮食过于单一,可能导致其他营养素的缺乏。
2.消化不良:赤小豆中的高纤维含量可能导致胀气、腹胀或消化不适。对于胃肠道较敏感的人,尤其需要注意摄入量。
3.抑制矿物质吸收:赤小豆含有植酸,可能与钙、铁等矿物质结合,从而影响其吸收。
4.过敏反应:部分人群可能对赤小豆产生过敏反应,如皮疹、瘙痒或其他过敏症状。
饮食应多样化,适量摄入赤小豆,并注意自身身体反应。