杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.薏米:薏米具有利水渗湿的作用,能够帮助排出体内多余的水分,改善湿气重的症状。其富含蛋白质、脂肪、维生素B1和矿物质,有助于增强体质。
2.红豆:红豆同样具有利水消肿的效果,与薏米一起使用,可以增强祛湿效果。红豆含有丰富的铁质,可以补血养心,同时其膳食纤维含量高,有助于改善消化系统。
3.山药:山药具有健脾益胃的功能,可以帮助改善因脾胃虚弱导致的湿气滞留。山药含有黏液质、多种维生素和矿物质,能够增强身体免疫力。
4.白扁豆:白扁豆具有健脾和中、消暑化湿的作用,适合与薏米配合使用,增强祛湿效果。白扁豆富含蛋白质、维生素B1、B2和钙质,有助于提升整体营养水平。
注意事项:
薏米性凉,体质偏寒者应少量食用,避免引起不适。
红豆和薏米同煮时,可适量加入姜片,以中和其寒性。
以上食材宜选择新鲜、有机、不含农药残留的品种,确保食用安全。
通过合理搭配薏米与其他食材,可以有效去除体内湿气,改善健康状况。
