土豆能改善睡眠吗

多吃土豆很好，适当食用土豆可以去除干扰色氨酸的酸，色氨酸可以诱导睡眠。因此，老年人应注意增加晚餐中土豆的量，这样能够有助睡眠。据研究，马铃薯的蛋白质营养价值高，其品质与鸡蛋的蛋白质相当，易于消化吸收，优于其他作物的蛋白质。而且，马铃薯的蛋白质中含有18种氨基酸，包括人体无法合成的各种必需氨基酸。此外，不要吃辛辣食物、烟草、酒精、咖啡和浓茶。