土豆能辅助治疗胃溃疡吗

胃炎和胃溃疡可以吃土豆，土豆含有大量膳食纤维，土豆比例小，个头大。摄入后不易消化，会在胃内长时间堆积，产生较多气体，刺激胃酸分泌，不利于炎症和溃疡的恢复。因此，急性胃炎或溃疡发作期间应避免摄入大量土豆。土豆含有较多的维生素C，可以净化胃黏膜，缓解胃溃疡或炎症等一些疾病。土豆含有较多的钾、铁、氨基酸等营养元素，还含有少量具有镇静作用的阿托品。