王永生副主任医师
南京鼓楼医院 呼吸科
1.排骨汤中含有丰富的蛋白质、微量元素和矿物质,如钙、磷、铁等。这些营养成分对人体的免疫功能起到重要的支持作用。蛋白质是维持免疫系统正常功能的关键,能够促进抗体的生成。
2.排骨汤具有一定的温补效果,有助于提高身体的代谢率,使患者在感冒时保持能量水平,避免虚弱。特别是在寒冷的季节,热腾腾的排骨汤还能帮助身体保持温暖。
3.感冒时常伴随食欲不振,而排骨汤口感鲜美,容易被消化吸收,可以改善患者的食欲,提高进食量,从而提供更多的营养物质。
4.排骨汤中的氨基酸和胶原蛋白成分,对呼吸道黏膜有一定的修复作用,能够减轻咳嗽、喉咙痛等感冒症状。同时,它还可以增加体液,有助于缓解咽喉干燥。
感冒期间适当饮用排骨汤不仅可以补充营养,还能提升免疫力,加快康复过程。排骨汤不宜过于油腻,可以适量减少油脂的使用,以利于消化吸收。