杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.乳糖不耐受者:乳糖不耐受是指人体缺乏分解乳糖所需的酶。数据显示,全球约68%的成年人存在不同程度的乳糖不耐受症状。这类人饮用过多酸奶可能会导致腹泻、腹胀和胃痛等不适。
2.乳蛋白过敏者:牛奶及其制品中的乳蛋白如酪蛋白和乳清蛋白对某些人可能引发过敏反应,影响约2-3%的婴幼儿和少数成人。严重者甚至可能出现呼吸困难或过敏性休克。
3.高尿酸血症患者:高尿酸血症是由于体内尿酸生成过多或排泄减少所致。研究表明,高脂肪食物可加重尿酸代谢负担,酸奶虽然含有益生菌,但也含有一定量的脂肪,过量摄入可能不利于这些患者的病情控制。
4.肠易激综合症患者:此类患者的肠道对一些食物成分特别敏感。酸奶中的乳酸菌在某些情况下可能导致肠胃不适,如腹泻或腹胀,因此应慎重选择和摄入量。
5.糖尿病患者:市售酸奶中常添加糖分以改善口感。对于糖尿病患者来说,摄入过多含糖酸奶可能导致血糖波动,不利于疾病管理。
6.肥胖患者:酸奶中的部分品牌含有较高的卡路里和糖分,长期大量食用可能增加体重,并增加心血管疾病负担。
上述人群在摄入酸奶时应格外注意,根据自身情况进行选择和调控,以避免对身体造成额外负担。