吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.滋补身体:羊肉富含优质蛋白、铁、锌等多种营养元素,有助于提高机体的免疫功能和抗疲劳能力,而当归则具有补血活血的作用。二者结合可有效改善体质虚弱、手脚冰冷等问题。
2.促进血液循环:当归是公认的中药材中的补血佳品,能促进血液生成并改善血液循环。而羊肉性温,有助于温补气血,对于血虚、经期不调等症状有一定的辅助治疗作用。
3.增强免疫力:羊肉中含有丰富的氨基酸和微量元素,当归则含有挥发油、阿魏酸等活性成分,二者协同作用可以增强人体免疫力,预防感冒和其他感染性疾病。
羊肉当归汤虽然营养丰富,不宜过量食用,以免引起上火。另外,孕妇和患有热性病症的人群应谨慎食用。在平衡饮食的前提下,科学合理地摄入羊肉当归汤,可实现更好的健康效果。