武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.橙子:橙子是一种常见且易得的水果,每100克橙子含有约30微克的叶酸。橙子不仅富含维生素C,还能够提供丰富的膳食纤维,有助于维持心血管健康。
2.木瓜:每100克木瓜中包含约37微克的叶酸。木瓜同样富含维生素A和维生素C,对皮肤健康和免疫系统有益。木瓜中的消化酶有助于食物的消化吸收。
3.鳄梨(牛油果):鳄梨每100克含有约81微克的叶酸,是水果中叶酸含量最高的之一。鳄梨还富含单不饱和脂肪酸,对心脏健康有益,并含有多种必须的维生素和矿物质。
这些水果在日常饮食中适量食用,不仅可以补充叶酸,还有助于整体健康。特别是对于孕妇,叶酸的摄入尤为重要,有助于预防胎儿神经管畸形。叶酸虽然重要,但过量摄入亦可能引起健康问题,应保持平衡饮食。