武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.银耳富含膳食纤维,能够促进肠道蠕动,帮助缓解月经期间可能出现的便秘问题。每100克银耳中约含有2.4克膳食纤维。
2.银耳含有多种矿物质,如钙、铁和硒,这些矿物质在月经期间可以帮助维持身体的正常功能,特别是铁,能支持血红蛋白的生成,缓解贫血症状。
3.银耳中的植物性胶质成分具有润肺养颜的作用,可减少月经期皮肤干燥及其他不适感,并且其抗氧化性质有助于提高免疫力。
4.银耳羹通常以温补方式烹制,加入红枣、莲子等食材,进一步增强滋补效果,促进血液循环和气血调节。
银耳羹能在月经期为身体提供必需的营养素及保健作用,帮助女性更舒适地度过生理周期。