武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.糙米是全谷物食品,富含膳食纤维。每100克糙米中大约含有3.5克纤维,这些纤维有助于促进肠道蠕动,预防产后便秘问题。
2.糙米拥有丰富的B族维生素,如硫胺素、核黄素和烟酸等,每100克糙米可提供大约0.4毫克硫胺素和0.06毫克核黄素。这些维生素对于能量代谢以及神经系统健康非常重要。
3.糙米中的矿物质含量也较高,例如镁和锌。100克糙米中含有约110毫克镁和2毫克锌,这些矿物质在支持免疫功能和修复组织方面发挥关键作用。
4.糙米的低血糖指数(GI值为68)使其成为一个良好的血糖控制选择,有助于保持稳定的能量水平。
适量食用糙米饭对产褥期妇女有益,能够为身体提供所需的营养支持。需要注意均衡饮食,搭配其他蛋白质、维生素和矿物质来源,以满足全面的营养需求。
