魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热水冲泡可以使麦片更加柔软,容易消化。热水能够释放更多的麦片中的淀粉,使其成为糊状,从而增加饱腹感,这对于控制食欲可能有帮助。
2.冷水冲泡则保留了麦片的原始质地和风味,某些人认为冷水冲泡的麦片更为清爽宜人。但冷水冲泡可能需要更长的时间让麦片充分吸收水分。
3.麦片的营养价值主要取决于其本身的成分,而不是冲泡的水温。无论是冷水还是热水,不会显著改变麦片的卡路里、蛋白质、纤维等营养成分。
减肥关键在于总热量摄入的控制以及均衡的饮食结构,麦片作为膳食纤维的来源,可以辅助减肥。选择适合自己的方式进行冲泡即可,无需纠结水温。
