魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量较高:东北麻辣烫通常包含多种食材,如肉类、豆制品、海鲜、蔬菜等。这些食材经过油炸或煮沸后,再与浓郁的汤底搭配,整体热量较高。一份麻辣烫的热量可以轻松超过500卡路里,摄入过多会增大减肥难度。
2.高脂肪和高钠:麻辣烫的汤底普遍使用大量油脂和调味料,其中含有丰富的脂肪和钠。高脂肪摄入可能导致体重增加,而高钠摄入则可能引起水分滞留,增加体重波动。长期高钠饮食还可能对心血管健康产生不利影响。
3.隐藏糖分:为了提升口感,有些麻辣烫的汤底中可能加入糖分,以增强鲜美度。隐藏的糖分同样可能对减肥不利,因为过量糖分摄入会转化为体脂储存。
在饮食选择上,应尽量偏向低热量、低脂肪和低钠的食物,以帮助实现减肥目标。