吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.茶多酚的影响:茶中含有较多的茶多酚和鞣酸,这些物质会与食物中的蛋白质、铁元素结合,形成难以被吸收的复合物,从而降低蛋白质和铁的吸收效率,甚至可能引起胃部不适。
2.胃酸稀释作用:饭后饮茶尤其是大量饮用,会稀释胃液。胃液的主要成分盐酸对于食物的初步消化具有重要作用,胃液减少或被稀释可能延缓食物的消化速度,导致胀气、腹胀等不适。
3.咖啡因的刺激:茶叶含有咖啡因,少量摄入可以振奋精神,但饭后立即饮用浓茶可能对胃黏膜产生刺激,长期如此容易加重胃炎或胃溃疡等问题。
4.消化节律的影响:人体在进食后需要将血液集中于胃肠道以促进消化,饭后饮茶可能增加心脏负担,不利于这一自然的消化节律。
建议饭后进行适度休息,待餐后1小时再饮用清淡的茶水,以减少上述不良影响。同时,避免饮用过浓的茶类饮品,如普洱或浓绿茶。