刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.茶叶中含有大量的鞣酸，饭后立即饮用可能会与食物中的蛋白质结合形成不易消化的沉淀，从而影响蛋白质的吸收。
2.茶叶中的咖啡因成分能够刺激胃液分泌，若空腹或刚吃完饭时饮用，可能会对胃黏膜产生刺激，尤其对于胃肠功能不佳的人群，这种效果可能更为明显。
3.茶多酚可能会影响铁元素的吸收。饭后立即喝茶可能导致体内铁的吸收率下降，长期如此可能增加缺铁性贫血风险，特别是在儿童、孕妇和老年人中尤为显著。
4.过多摄入咖啡因还可能导致神经系统兴奋，引起心跳加速、失眠等问题。对于敏感人群而言，饭后立即喝茶可能引发不适。
建议在饭后至少半小时到一小时之后再饮用茶水，以减少对消化系统的负担并最大程度地避免对营养素吸收的不良影响。选择适当的时间饮茶，有助于发挥茶的健康益处，同时保护消化系统的健康。