唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.泡椒凤爪在制作过程中使用大量的盐和其他调味品,这些会增加钠的摄入量。高钠饮食是引发和加重高血压的重要因素之一。世界卫生组织建议成人每日盐摄入量不应超过5克,而一份泡椒凤爪可能已经接近甚至超过这一限量。
2.高钠摄入可导致体内水钠潴留,增加心脏负担,从而升高血压。研究显示,每日减少2克的钠摄入量可以显著降低高血压患者的血压水平。
3.除了高盐之外,泡椒凤爪还可能含有防腐剂和添加剂,这些化学成分对某些人的健康也可能产生不良影响。
为了管理好高血压,建议选择低盐、天然的新鲜食品,如水果、蔬菜、全谷类、瘦肉和鱼类等。这不仅有助于控制血压,还能提供其他必须的营养。