杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.增进食欲:葱和姜含有挥发性物质,能够刺激唾液和胃液的分泌,从而提高食欲,这对于食欲不振的人群具有一定帮助。
2.促进消化:生姜中的姜辣素和葱中的一些酶类物质能够增强胃肠的蠕动,帮助消化并缓解轻微的胃肠胀气。
3.驱寒祛湿:葱和姜都有温热的特性,能够促进血液循环,提高身体温度,有助于缓解因寒冷引起的不适症状,同时也有助于去除体内湿气。
4.抗菌抗炎:葱和姜都具有一定的抗菌作用,能够在一定程度上抑制细菌的生长,并对一些炎症情况提供辅助改善作用。
5.提升免疫力:葱和姜富含维生素和矿物质,有助于增强机体的免疫功能,帮助抵御外界病原体的侵袭。
葱和姜的搭配不仅丰富了食物的风味,还通过其营养成分和特性能对人体健康产生积极影响。但过量食用可能导致上火等症状,应根据自身情况适量摄入。