卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.高蛋白质摄入:肝脏功能受损时,蛋白质代谢能力减弱,过多的蛋白质摄入可能加重肝脏负担。高蛋白饮食可能导致氨在体内积聚,引发或加重肝性脑病。
2.高脂肪含量:鸭肉中的脂肪含量较高,对于肝功能不全的患者,脂肪的消化和代谢可能成为一个问题,这可能进一步加剧肝脏的负担。
3.钠含量:某些加工鸭肉制品如腊鸭、咸水鸭等含有较高的钠,过多的钠摄入会导致体内水钠潴留,加重腹水情况。
4.易引起过敏反应:鸭肉可能会引发部分人群的过敏反应,尤其是免疫力削弱的人群,这对于已经有健康问题的患者来说是需要避免的。
对于肝腹水患者,在饮食上需格外注意选择低盐、低脂、适量蛋白质的食物,以减轻肝脏负担并尽量减少腹水症状的加重。