陈晓东副主任医师
江苏省中医院 整形外科
1.蛋白质:蛋白质是细胞修复和生成的重要原料。有助于伤口愈合的高蛋白食物包括鸡肉、鱼类、豆类、坚果和乳制品。如:每天摄入100克鸡肉或鱼,可以提供大约20-25克的优质蛋白质。
2.维生素C:维生素C有助于胶原蛋白的合成,促进皮肤伤口的修复。橙子、草莓、菠菜和甜椒是富含维生素C的食物。每日摄入一颗橙子(约140克),可以提供大约70毫克的维生素C,接近推荐的每日摄入量。
3.维生素A:维生素A在皮肤修复和抗感染方面起到重要作用。胡萝卜、甘薯和菠菜中含有丰富的维生素A。每100克胡萝卜中含有约835微克的维生素A。
4.锌:锌在新细胞生成和免疫功能中发挥关键作用。牛肉、牡蛎、全谷类食品和豆类是良好的锌来源。每日摄入约100克牛肉,可以提供大约7毫克的锌。
5.抗氧化剂:抗氧化剂能够减少炎症和促进愈合。蓝莓、绿茶、西红柿和黑巧克力都是抗氧化剂丰富的食物。每天饮用一杯(约250毫升)绿茶,可以获得大量的抗氧化剂。
手术后应避免辛辣、油腻及容易引发过敏反应的食物,如海鲜、坚果等,以防止加重术后肿胀和不适。同时,保持充足的水分摄入也很重要,每天至少喝2000毫升的水,有助于代谢废物排出体外,加速恢复进程。