沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量低:100克豆角的热量约为31大卡,非常适合低热量饮食。
2.富含纤维:每100克豆角中约含有3.4克膳食纤维,有助于增加饱腹感,减少过多摄入其他高热量食物。
3.维生素和矿物质:豆角富含维生素C、维生素K以及钾等,有助于增强免疫力和保持身体健康。
4.血糖调节:纤维有助于减缓糖分吸收,对于血糖水平的稳定有益。
选择豆角作为减肥餐的一部分是合理的,但要注意烹饪方式,避免过度使用油脂和盐分。豆角提供了营养丰富且低热量的选择。