收藏久了的脱皮白芝麻还能食用吗

病情分析：收藏久了的脱皮白芝麻在一定条件下可能仍可食用，但需慎重判断其状态和质量。

1.外观检查：首先观察芝麻的颜色。如果颜色变暗或出现霉斑，这可能说明芝麻已经变质，不宜食用。

2.气味判断：新鲜的白芝麻具有淡淡的坚果香气。如果闻到异味，特别是酸味或霉味，表明芝麻已经受潮或变质，应丢弃。

3.存储时间：一般来说，白芝麻在密封、干燥且低温环境下可以保存6个月到1年。如果超过这个期限，即使外观和气味正常，也建议谨慎使用。

4.口感测试：少量品尝，如果有苦味或其他异常口感，应立即吐出并不再食用。

若经过以上检查，白芝麻未发现异常，则可以考虑继续食用。但始终需注意储存条件以保持良好品质。