武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高纤维:每100克芋头约含有4.1克膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘问题,特别适合消化系统尚未发育完全的幼儿。
2.丰富的维生素和矿物质:芋头含有丰富的维生素C、维生素E以及钾、镁等矿物质,这些元素有助于增强免疫力、促进骨骼和肌肉的健康发育。
3.低过敏性:相比一些容易引发过敏反应的食材,芋头相对安全,且其淀粉结构具有良好的消化性。
4.能量来源:芋头是复杂碳水化合物的良好来源,提供持久的能量供给,有助于满足活跃宝宝的日常活动需求。
在为宝宝制作芋头时,需要确保将其彻底煮熟,以避免未熟透部分可能导致的消化不适。同时,应观察宝宝的个体反应,如首次食用出现任何不适,建议停止进食并咨询专业医生。