武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.玉米粉中富含膳食纤维,有助于预防和缓解便秘,这是许多孕妇常见的问题。一杯玉米粉大约含有4克膳食纤维。
2.玉米粉提供碳水化合物,是能量的重要来源。100克玉米粉中大约含有73克碳水化合物,能够满足孕妇每日部分能量需求。
3.玉米粉含有一定量的蛋白质。每100克玉米粉中含有约7-9克蛋白质,有助于胎儿发育和母体健康。
4.玉米粉富含多种维生素和矿物质,包括维生素B6、叶酸、铁、镁等。每100克玉米粉中含有约10毫克的钙和2.5毫克的铁,对预防贫血和支持骨骼健康有重要作用。
5.玉米粉中的抗氧化剂如类胡萝卜素和维生素E,对保护细胞免受自由基损伤有帮助,每100克玉米粉中含有约0.5毫克的维生素E。
虽然玉米粉对孕妇有诸多益处,但应注意饮食均衡,避免过量摄入。合理搭配其他食物,确保全面营养,才能更好地支持孕期健康。
