王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.低热量:100克虾的热量约为99千卡,相比许多其他肉类,热量较低。在控制总热量摄入的同时,可以适当多食用虾来满足蛋白质需求。
2.高蛋白:每100克虾含有约20克蛋白质。蛋白质不仅是身体组织修复与生长的重要成分,还能增加饱腹感,帮助减少整体热量摄入。
3.低脂肪:虾的脂肪含量很低,每100克虾仅含0.9克脂肪,其中还包括对心脏健康有益的不饱和脂肪酸。
4.营养丰富:虾富含多种维生素和矿物质,包括维生素B12、铁、磷和硒,这些营养素有助于增强免疫功能和维持正常代谢。
尽管虾类食物在减肥中具有一定优势,仍需注意烹调方式。避免高油脂、高糖分的烹调方法,如油炸和糖醋等,以保持其低热量的特点。过量食用任何一种食物都可能导致不平衡的饮食结构,因此应搭配其他蔬菜和全谷类食物以获取全面营养。
