血脂过高的人可以吃花生吗

2025-02-23
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魏琼副主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:血脂过高的人应当适量食用花生。花生虽然含有丰富的营养成分,但也含有较高的脂肪,这可能会影响血脂水平。

1.花生含有约49%的脂肪,其中大部分是单不饱和脂肪酸(如油酸)和多不饱和脂肪酸(如亚油酸)。这些脂肪酸对心血管健康有益,可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平,提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)。

2.花生还富含植物甾醇、膳食纤维以及抗氧化成分,如维生素E和锌。这些成分有助于改善血脂状况,减少心血管疾病的风险。

3.尽管花生中的脂肪酸具有潜在的健康益处,但其总能量密度较高,每100克花生约含有567千卡热量。血脂异常者在食用时应注意控制摄入量,以免因过量摄取能量而导致体重增加及血脂升高。

4.建议每日摄入花生量保持在适度水平,例如一小把(约28克),并作为健康饮食的一部分。另外,应避免食用油炸或过咸的花生产品,以减少不必要的脂肪和钠的摄入。

合理控制花生的摄入量可以在享受其健康益处的同时,避免对血脂水平产生不利影响。适量的花生消费可与其他健康生活方式相结合,共同维护心血管健康。

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