武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.生肉和未煮熟的肉类：
未煮熟或生的肉类可能含有弓形虫和李斯特菌等病原体。
弓形虫可引发先天性缺陷，李斯特菌则可能导致流产或死胎。
2.生鸡蛋及其制品：
生鸡蛋可能感染沙门氏菌，因此应避免食用蛋黄未完全凝固的荷包蛋、蛋黄酱等。
3.未经消毒的奶制品：
未经消毒的牛奶和奶酪可能含有李斯特菌，这会危害孕妇和胎儿。
4.高汞鱼类：
某些大型鱼类如鲨鱼、剑鱼、金枪鱼等含高量汞，过量摄入可能影响胎儿神经系统发育。
5.某些海鲜：
生蚝、生贝类以及其他未经彻底煮熟的海鲜可能带有寄生虫和细菌。
6.高糖和高脂食物：
过多摄入高糖和高脂食物可能增加妊娠糖尿病和肥胖风险。
7.咖啡因：
每日咖啡因摄入量应控制在200毫克以下，约一杯标准浓度的咖啡。过量的咖啡因可能增加流产风险。
8.酒精：
怀孕期间完全避免酒精，因为它可能导致胎儿酒精综合症，影响胎儿发育。
9.中草药和补品：
某些中草药和补品成分复杂，需谨慎使用，最好在医生指导下服用。
通过合理饮食和避免上述食物，可以有效减少潜在风险，保障母婴健康。