武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补充维生素:
西红柿富含维生素C,每100克约含20毫克,有助于增强免疫力。
黄瓜也含有维生素K,每100克约含16微克,有助于血液凝固和骨骼健康。
2.促进消化:
黄瓜含有丰富的膳食纤维,每100克约含1克,有助于改善肠道健康,预防便秘。
西红柿中的柠檬酸能刺激胃液分泌,提高消化功能。
3.抗氧化作用:
西红柿中的西红柿红素是一种强效抗氧化剂,每100克约含3毫克,有助于降低心血管疾病风险。
黄瓜中的葫芦素也具有抗氧化特性,可以帮助对抗自由基损伤。
这两种蔬菜的混合汁不仅可以满足日常营养需求,还能提供多重健康益处。但需注意适量饮用,以免引起胃部不适。