武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质供应:鸡蛋和肉类都是优质蛋白质的重要来源。蛋白质对于婴儿的组织生长和修复、免疫功能以及肌肉发育至关重要。
2.补铁作用:红肉如牛肉和羊肉富含血红素铁,这种铁更易被人体吸收,有助于预防婴儿缺铁性贫血。鸡蛋中也含有一定量的铁,但主要为非血红素铁,吸收率较低。
3.提供其他营养素:鸡蛋含有胆碱,有助于大脑健康,而肉类富含锌,可以支持免疫系统功能。鸡蛋还含有维生素D,能促进钙的吸收和骨骼健康。
4.食物过敏风险:鸡蛋是常见的过敏原,因此在引入鸡蛋时应注意观察婴儿的过敏反应,如皮疹、呕吐或呼吸困难等症状。
在给婴儿添加这种组合的辅食时,应确保鸡蛋完全熟透,以避免沙门氏菌感染。而肉类则应切碎或绞细,以防止窒息风险。
