武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.土豆富含碳水化合物,为婴儿提供能量,是辅食中的重要成分。每100克土豆含有约77克水分、17克碳水化合物和2克蛋白质。
2.土豆还含有多种维生素和矿物质,如维生素C、维生素B6、钾和铁,这些营养素对促进婴儿的生长发育以及免疫系统的健康至关重要。
3.在准备土豆作为辅食时,应该确保其被彻底煮熟,并捣成糊状以方便婴儿吞咽。这样可以减少呛咳风险,同时帮助婴儿更好地消化。
4.食用土豆时需注意观察是否出现过敏反应。尽管这种情况较为罕见,但任何新的食物都可能存在过敏风险,应逐步引入并监测婴儿的反应。
土豆是安全且营养的辅食选择,正确准备可为婴儿的膳食结构增加多样性。