武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高血压患者:黑豆中含有丰富的钾,其具有降低血压的作用。
2.糖尿病患者:黑豆浆中的碳水化合物含量较低,而且富含膳食纤维,能够控制血糖、减缓血糖的上升速度。
3.骨质疏松患者:黑豆中含有丰富的钙、镁和钾等矿物质,这些营养素有助于提高骨密度,预防骨质疏松症。
4.脂肪肝患者:黑豆中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,可以有效地改善脂肪肝。
5.乳腺癌患者:黑豆中含有大豆异黄酮,它们具有抑制乳房癌细胞生长的作用,因此对乳腺癌患者有益。
如果患有消化系统疾病,如胃炎、胃溃疡、肠炎等,应该少量食用黑豆浆或避免食用,以免加重病情。
