沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.血糖指数:牛奶和鸡蛋的血糖指数较低,分别约为30和0,对餐后血糖的影响相对较小。
2.蛋白质摄入:早餐中摄入足够的蛋白质有助于延缓胃排空,从而帮助维持血糖稳定。牛奶和鸡蛋都是优质蛋白质来源。
3.脂肪和营养成分:鸡蛋含有健康脂肪,有助于增加饱腹感。牛奶提供钙和维生素D等多种营养物质。
4.个体差异:每个人对食物的反应不同,根据个人的血糖监测结果调整饮食顺序可能更有效。
合理搭配鸡蛋和牛奶能为糖尿病患者提供充足的营养,同时帮助控制血糖水平。注重整体饮食平衡和规律的血糖监测才是关键。